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500 g. batatas cortadas em pedaços pequenos,
300 g. cebola cortada em pedaços pequenos,
100 g. couve cortada para caldo verde,
2 dentes alho,
1 L água,
50 gr. azeite,
Sal qb
Umas rodelas de chouriço
Tradicional
Coloque numa panela as batatas, a cebola, os alhos e metade da água e deixe cozer por 20 minutos. Pique tudo com a varinha mágica. Noutra panela coza as couves com a restante água durante o mesmo tempo. Envolva o conteúdo das duas panelas e misture tudo muito bem. Junte as rodelas de chouriço, tempere com o azeite e o sal e deixe ferver durante 10 minutos. Sirva imediatamente.
Bimby
Coloque no copo as batatas, a cebola, os dentes de alho, a água. Coloque o caldo verde no recipiente Varoma e programe 25 Min., Temp. Varoma, Vel. 1.
Quando terminar o tempo, retire a Varoma, triture tudo durante 1 Min.Vel. 7.
A seguir, incorpore a couve e as rodelas de chouriço através do bucal, adicione o azeite e programe 2 Min., Temp. 100°, Vel. 1. Rectifique os temperos. Incorpore mais água se preferir a sopa mais líquida.
Fonte: Livro Base Bimby
