Caldeirada Peixe-Espada preto com Gambas

Ingredientes

1 Peixe Espada preto fresco

300grs Gambas (comprei já cozidas)

1kg Batatas em rodelas

1 Pimento

1/2 Lata de tomate de calda

1 Cebola

2 Dentes de alho

Sal q.b.

Azeite q.b.

Preparação

Num tacho largo coloquei a cebola ás rodelas, o alho picado, as batatas ás rodelas, o peixe espada preto, o pimento em tiras finas, o tomate aos bocados e as gambas. Temperei com o sal e reguei com azeite.

Adicionei um pouquinho de água, tapei o tacho e liguei o lume no mínimo. Deixei cozinhar bem lentamente, de forma a que o peixe vá largando o seu suco e cozinhe todos os alimentos.

Bom Apetite!!!