By Há ideias que se instalam na minha cabeça, e enquanto não as coloco em prática, não descanso.
Esta é uma delas.
A minha pequena (como quase todos os miúdos, acho…) não gosta nada de “coisas verdes”… Mas como estava tudo passado, ela comeu e repetiu!!
Estava óptimo :). Super aprovada pelas cobaias!!
Esta é uma delas.
A minha pequena (como quase todos os miúdos, acho…) não gosta nada de “coisas verdes”… Mas como estava tudo passado, ela comeu e repetiu!!
Estava óptimo :). Super aprovada pelas cobaias!!
Ingredientes (3 pess):
250 gr massa búzios grandes
1 emb ricota
azeite q.b.
5 dentes alho
1 emb folhas espinafres baby
1 lata tomate pedaços c/ manjericão e oregãos
100 gr tomate frito
100 gr pistácios s/ (casca)
100 gr pistácios s/ (casca)
queijo ralado
sal
pimenta e nóz moscada moídas na altura
pimenta e nóz moscada moídas na altura
Preparação:
Legue o forno a 180ºC.
Cozinhe a massa em água abundante temperada com sal, segundo indicações da embalagem; escorra e reserve.
Cozinhe a massa em água abundante temperada com sal, segundo indicações da embalagem; escorra e reserve.
Pique 2 dentes de alho e leve ao lume com um pouco de azeite e as folhas de espinafres, deixe murchar e tempere com sal e pimenta.
Pique o restante alho, leve ao lume com um fio de azeite e junte a lata de tomate e o tomate frito. Tempere com sal, pimenta e nóz moscada e deixe cozinhar durante 10 min.
Moer os pistácios na bimby (ou num robôt de cozinha) com 3 toques de turbo. Adicionar os espinafres e programar 1 min, vel 5 para picar. Finalmente juntar a ricota e envolver uns segundos na vel 4 ou 5.
Pique o restante alho, leve ao lume com um fio de azeite e junte a lata de tomate e o tomate frito. Tempere com sal, pimenta e nóz moscada e deixe cozinhar durante 10 min.
Moer os pistácios na bimby (ou num robôt de cozinha) com 3 toques de turbo. Adicionar os espinafres e programar 1 min, vel 5 para picar. Finalmente juntar a ricota e envolver uns segundos na vel 4 ou 5.
Coloque o molho de tomate num pirex. Recheie a massa com o preparado e disponha por cima do molho de tomate. Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno durante 10 min e sirva de imediato.
