Assim que vi este bolo no blog Telita na cozinha, soube que tinha de o testar.
São dois sabores que adoro, e só não fiz a cobertura!!
Ficou absolutamente perfeito, super aromático, adorei!!! Tanto que já fui comprar o livro onde a Telita se inspirou 🙂 Querida, fui roubar o teu texto, espero que não leves a mal 🙂 Obrigado pela receita, excelente!!
Ingredientes:
150 gr de pistáchios sem casca (cerca de 300 gr c/casca)
raspa de 2 laranjas
225 gr de açúcar
225 gr de farinha c/ fermento
2 colh chá de fermento
100 gr manteiga
4 ovos
100 ml leite
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180º C e untar a forma.
Colocar no copo os pistáchios e pulverizar 5 seg/ vel 7. Reservar. Colocar no copo a casca de laranja e o açúcar branco e pulverizar 15 seg/ vel 7. Reservar.
Deitar no copo a farinha, o fermento, 100 g de pistáchios e misturar 30 seg/ vel 3-5-7. Reservar numa tigela e envolver, com a espátula, o açúcar pulverizado com a casca de laranja
Juntar a manteiga, os ovos, o leite e bater 30 seg/ vel 5.
Programar vel 3, sem tempo, e ir deitando pelo bocal da tampa os ingredientes secos até finalizar.
Deitar o preparado na forma e levar ao forno durante 20 a 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Findo o tempo, retirar a forma do forno e deixar arrefecer para desenformar.
