Uma ida ao supermercado sempre se torna especial. O cheiro das especiarias circula por toda parte, sempre me remetendo a lugares secretos e perdidos da minha alma.
Este bolinho é perfeito para um lanche outonal, acompanhado de uma boa xícara de café ou chá. Enfim, o que você preferir. Adaptei daqui. A receita original é rendosa, então alterei as quantidades, a fim de obter um bolo menor.
Esta é uma ótima pedida para quem não conhece cardamono e deseja experimentar. Fica perfeito combinado ao paladar da laranja. Acho que vocês vão adorar!
Ingredientes:
Bolo:
1/2 xícara de açúcar refinado
1 colher sopa de fermento em pó
1 colher chá de cardamono em pó
1/4 colher chá de canela em pó
1/4 colher chá de sal
1/4 xícara de suco de laranja fresco
1/2 xícara de óleo vegetal
1 colher sopa de raspas de laranja
2 ovos grandes
Cobertura:
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1 1/2 colheres chá de suco de laranja fresco
Modo de Preparar:
Numa vasilha grande misturar a farinha, o açúcar, o fermento, o cardamono, a canela e o sal. Reservar.
Em outra vasilha misturar o suco de laranja, o óleo, as raspas de frutas, a baunilha e os ovos. Acrescentar aos ingredientes secos reservados e misturar bem. Colocar na forma preparada.
Assar em forno pré-aquecido a 190ºC (375ºF), por 30 minutos ou até passar no teste do palito. Remover do forno, deixar esfriar por alguns minutos sobre uma grade. Remover da forma.
Cobertura:
Numa vasilha pequena misturar bem todos os ingredientes. Aplicar sobre o bolo.
