Este é mais um dos bolos que foi ficando esquecido pelo tempo. Talvez pelas fotos não terem ficado grande coisa, foi ficando para trás a aguardar por ocasiões como esta em que preciso de ir rebuscar receitas mais antigas. É um bolo simples em que a medida usada é o copo de iogurte. Aqui deixo a sugestão:
Medida – copo de iogurte
4 ovos
2 copos de açúcar
1 iogurte natural
1 copo de óleo vegetal
1 e 2/3 copos de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 copo de cereais revestidos de chocolate
Pré-aquecer o forno a 180.ºC. Untar um tabuleiro pequeno com margarina e polvilhar de farinha. Reservar.
Começar por bater muito bem os ovos com o açúcar e o iogurte até ficar em creme. Juntar o óleo e bater novamente. Incorpora a farinha, o fermento e os cereais, envolvendo tudo sem bater até ficar homogéneo. Colocar a massa na forma e levar ao forno cerca de 30 minutos. Verificar a cozedura, retirar do forno e deixar arrefecer. Partir em cubos e servir.
Bom apetite!
