Bom dia amores e amoras. Quer um bolo de fubá macio e fofinho? Essa receita é de uma amiga querida, cozinheira de mão cheia e faz o melhor macarrão caseiro que conheço. A receita surpreendeu pela textura do bolo, uma fatia com uma xícara de café ou chá fica ainda melhor. É a melhor receita de bolo de fubá que comi até hoje, entrou para minha lista de favoritos. Ingredientes: Modo de preparo: Enquanto isso ferva o leite com a margarina. Coloque na batedeira bem devagar o leite fervendo, depois a farinha e o fubá peneirados, o coco ralado e o queijo parmesão, desligue a batedeira e misture delicadamente o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve para assar até dourar. Se gostar polvilhe canela por cima optei por não colocar.
5 ovos
2 copos de açúcar (requeijão)
1 copo de fubá (requeijão)
1 copo de farinha de trigo (requeijão)
250 gramas de margarina ou manteiga
1 copo de leite (requeijão)
1 colher de sopa de coco ralado
1 colher de sopa de queijo parmesão
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela (opcional)
Bata as claras em neve, em seguida acrescente as gemas, depois o açúcar, bata mais um pouco.
Detalhe: Preparei metade da receita usando 3 ovos e o restante metade dos ingredientes.
