Bolo de Chocolate no Potinho

Esse bolo de chocolate no potinho foi preparado para ser vendido em uma feijoada beneficente em que participamos pelo segundo ano consecutivo, ficou delicioso e sumiu rapidinho da prateleira. É muito bom estar por perto e ouvir elogios de uma coisa que você preparou com tanto carinho para poder ajudar pessoas carentes.

Essa receita de bolo de chocolate é a base que geralmente uso para fazê-los recheados há muitos anos.

Fácil de fazer e rende muito bem.

Essa receita rendeu 23 potinhos, se você preferir pode fazer esse bolo inteiro e ficará tão gostoso quanto.

Ingredientes:
5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite
1 xícara de chá de cacau em pó ou chocolate em pó
2 colher de sopa de manteiga ou margarina
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio/Cobertura:
400 gramas de creme de avelã
1 litro de chantili sabor chocolate

Modo de preparo:
Bata os ovos na batedeira até formar um creme fofo (cerca de 10 minutos). Acrescente o açúcar.

Aqueça o leite com o chocolate e a margarina, coloque na batedeira bata mais um pouco, peneire a farinha de trigo coloque na batedeira e assim que misturar desligue a batedeira. Acrescente o fermento em pó, misture e leve ao forno preaquecido em forma untada e enfarinhada até estar assado.

Retire do forno e espere esfriar.

Recheio:
Bata o chantili até o ponto desejado.

Em uma tigela coloque o creme de avelã e 500 gramas de chantili batido, misture delicadamente e reserve.

Montagem dos potinhos:
Esfarele o bolo e coloque um pouco no fundo do potinho, coloque o recheio, mais um pouco de bolo repita a operação até terminar os potinhos.

Cubra com o chantili, se quiser fazer as rosas use bico pitanga (usei o Wilton 1), comece a colocar o chantili do centro para fora fazendo voltas.

Leve para gelar.

Se for fazer bolo grande, corte o bolo ao meio recheie (se quiser umedeça) cubra com a outra parte do bolo e cubra.