By Se me descuidava, quase nem fotografava este delicioso bolo de caneca que vi no The Iron You. Ficou maravilhoso!
E o cheirinho que ficou pela cozinha, era como se de um bolo de forno se tratasse. Têm mesmo de experimentar…
½ colher de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de açúcar
1 c. chá de extracto de baunilha
1 pitada de flor de sal
2 c. de sopa de doce de maçã
3 c. sopa de farinha
¼ c. de chá de fermento em pó
Crumble
½ colher de manteiga
1 c. sopa de farinha
1 c. de sopa de açúcar mascavado
1 pitada de canela a gosto
Numa caneca, coloque a manteiga e leve ao micro-ondas por 10 a 15 segundos, apenas para ela amolecer. Adicione o açúcar, o extracto de baunilha e o sal e misture, até tudo ficar bem envolvido.
Numa tigela, junte a compota com a farinha e o fermento em pó e envolva tudo delicadamente.
Deite com cuidado sobre a mistura anterior e alise a superfície.
Numa outra tigela, misture com a ponta dos dedos, todos os ingredientes do crumble.
Polvilhe esta mistura sobre a massa do bolo.
Leve ao micro-ondas na potência máxima, por um minuto e trinta segundos (a partir dos 60 segundos vá vigiando, não vá depois ficar demasiado seco, isto porque cada micro-ondas no que toda a potência, é diferente).
“Devorar” de preferência, enquanto ainda morno!
