By Econômica, fácil e deliciosa! Estes bolinhos ficam super fofinhos, com uma casquinha açucarada por cima e não levam gorduras nem fermento. Uma excelente pedida para quem tem intolerância à lactose. Ótimos para acompanhar uma café ou chá, puros ou com coberturas de sua preferência.
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
4 colheres de sopa de água
Separe as claras das gemas, e bata as claras em uma batedeira até o ponto de neve. Com a batedeira ainda ligada em alta velocidade acrescente as gemas e deixe bater mais um pouco, depois vá acrescentando o açúcar aos poucos e deixe bater por mais alguns minutos. Desligue a batedeira e com um batedor ou espátula vá acrescentando aos poucos a farinha e a água, mexendo delicadamente, sem bater, de baixo para cima, para que tudo fique misturado sem perder o ar da massa.
Separe forminhas de silicone e metal, se forem forminhas de silicone unte apenas com margarina ou azeite, se forem de metal unte com margarina e farinha de trigo.
Coloque a massa até quase encher cada forminha e depois coloque na AirFryer por 10 minutos à 180º. Ficarão douradinhos e assim que começarem a esfriar vão formando por cima uma deliciosa casquinha açucarada.
Dicas: Sirva puro ou com geleias, caldas, frutas, sorvete… mas vou ser sincero, com uma cafezinho ou chá fica ótimo!
