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Nesta quaresma muita gente fica sem comer carne uma boa opção é o Bacalhau…
esta receita é facil e rapida, fica bom demais
ingredientes:
2 batatas grandes cozidas e amassadas
1 cebola media triturada ou picada bem fininha
1 colher de sobrenesa de alho
sal e alho a gosto
1 xicara de bacalhau dessalgado, e desfiado
oleo para refogar
um ovo
trigo para dar ponto, mais ou menos 1/2 xicara
oleo para fritar
Preparo:
Refogue o alho, a cebola e jogue o bacalhau desfiado e misture, tempere a gosto. Este refogado solta um pouco de agua, para o bolinho nao desandar, voce vai escorrer em uma peneira fina o refogado para tirar todo o caldo, ficar um refogado seco.
Em uma tigela voce vai misturar o refogado as batatas amassadas, o ovo e coloca trigo ate fazer uma liga, fica uma massa mole, mas que da condição de modelar, tipo de um pao de queijo, voce enrola e passa trigo em volta, como se fosse empanar com trigo
frite em oleo quente
bom demais!!!
Chama cerveja com certeza!
Andreza, obrigada pelo carinho, to estudando meio sem tempo para cozinha. um beijus Claudia
