Um dia destes foi a minha querida amiga Mónica que no seu blog nos presenteou com uma Bôla de Carnes.
Eu, influenciada por ela, também fui fazer uma mas numa noutra versão e com uma receita que vou guardar como se guarda um tesouro…Sim porque quem me a deu, o fez com tal generosidade que a recebi como se de algo valioso se tratasse e é de facto pois fica uma bôla deliciosa com uma massa e sabor, perfeitas.
Daí achar, que valia a pena mostrar e partilhar com todas vós. A receita original não revelo mas aqui fica a minha versão depois de a adaptar à bimby. Vou guardar esta receita com muito carinho e amizade no meu coração e agradecer a quem me a deu (ela sabe de quem falo).
3 ovos 1 gema
180 g de margarina
1 chávena de leite (morno)
25g de fermento padeiro
500g de farinha
Sal q.b.
1 ovo para pincelar a Bôla
Colocar o leite, a margarina e o sal no copo e programar 1 m/50º/vel. 2.
Deitar os ovos previamente batidos e programar 30 s/vel.3.
Quando terminar, junte a farinha e programe 20 segundos, vel. 6.
De seguida, programar 2 m/vel espiga.
Deixe que a massa repouse e cresça um pouco. Dividir a massa em duas partes iguais.
Deitar numa forma rectangular metade da massa e por cima colocar as carnes escolhidas (eu usei bacon, fiambre e chouriço de porco preto Alentejano), cobrir com a restante massa.
Pincelar com ovo batido e levar ao forno a 180º C. por 35/40 minutos.
