Estes biscoitos foram retirados do livro “chocolate”…
Sou suspeita, pois adoro biscoitos, mas estes ficaram fabulosos 🙂
Ingredientes:
1/2 chav margarina amolecida, mais um pouco para untar
1/2 chav açúcar amarelo
1/ ovo
2/3 chav flocos aveia
1 colh sopa leite
1 colh chá de essência baunilha
1 chav mal cheia de farinha
1 colh sopa de cacau em pó
1/2 colh chá fermento em pó
6 quadrados chocolate semi-amargo partido em pedaços
6 quadrados de chocolate de leite, partido em pedaços
Preparação:
Aqueça previamente o forno 180º C. Unte 2 tabuleiros com um pouco de margarina. Bata a margarina com o açúcar com uma colher de pau até que a mistura fique leve e fofa.
Incorpore o ovo, adicione os flocos de aveia, o leite e a essência de baunilha e bata até obter uma consistência homogénea. Junte a farinha, o cacau e o fermento peneirados, misture e incorpore os pedaços de chocolate.
Com uma colher de sobremesa disponha montinhos do preparados sobre os tabuleiros, achate-os ligeiramente com a ajuda de um garfo e leve a cozer no forno pré-aquecido, durante 15 min, até que os biscoitos cresçam e fiquem firmes ao toque. Retire do forno, deixe os biscoitos arrefecerem no tabuleiro durante 2 min e transfira-os para uma rede metálica para arrefecerem por completo.
