By De ceteza que já todos sentimos uma vontade enorme de comer qualquer coisa doce ou roer um biscoitinho e chegarmos à despensa e não nos apetecer nada do que lá há. Foi numa dessas ocasiões que resolvi experimentar fazer uns biscoitinhos de milho que tinha visto publicados na revista da Bimby Momentos de Partilha de Outubro de 2011. Fizeram-se… e comeram-se num instante.
Ingredientes:
2 ovos
100 g de manteiga
100 g de açúcar
200 g de farinha de milho Espiga
200 g de farinha de trigo tipo 65 Espiga
Raspa de um limão
Colocar no copo todos os ingredientes e programar 1 minuto à velocidade 3 1/2.
Moldar biscoitinhos e levar ao forno pré-aquecido a 180 °C durante cerca de 30 minutos ou até estarem cozidos.
