Ingredientes:
12 bananas maçã
1 anis estrelado
1 xícara de açúcar
1 xícara de água
½ litro de leite
1 copo de leite
1 colher de sopa bem cheia de maisena
3 gotas de essência de baunilha
½ xícara de açúcar
Preparo:
Corte as bananas em duas pelo comprimento, reserve. Em uma panela aqueça a xícara de açúcar com anis estrelado ate ficar marrom, jogue a água e deixe ferver ate engrossar a ponto de fio, coloque uma colher de pão no caramelo e levante, se ficar um fio de calda esta no ponto, coloque as bananas e misture, deixe ferver por uns 3 minutos, retire do fogo e reserve. Em outra panela ferva o ½ litro de leite, a baunilha com ½ açúcar. Misture em no copo de leite a maisena e despeje sobre o leite fervendo, mexa sem parar, vai engrossar logo depois de coloca o copo de leite é muito rápido. Agora em uma vasilha faça camadas de banana com caramelo e creme, leve a geladeira por 2 horas, sirva gelado.
O creme não tem muito doce, que é suprido pelo caramelo, assim temos uma sobremesa com um doce que não agride o paladar. O anis estrelado tem um aroma incrível, que lembra canela, mas não é canela, dá um toque especial na receita, quando você prova pensa o que tem no meio, mas não sabe o que é.
