Mais um pãozinho. Desta vez uma baguete fantástica, crocante, quentinha com manteiga… Hmmm… Hmmm… Lá se vai a dieta…
Ingredientes:
1 1/2 copo de água morna
1 colher de chá de ácucar
2 1/2 colheres de chá de sal
500 g de farinha tipo 55
1 colher de chá de fermento de padeiro seco Fermipan
Colocar os ingredientes na cuba da máquina de pão e seleccionar o programa Massa.
No final do tempo, retirar para uma superfiície enfarinhada e dividir a massa em 4 porções. Esticar cada pedaço e enrolar. Colocar num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal e deixar levedar mais meia hora.
Pincelar com água, fazer alguns cortes nas baguetes e levar ao forno pré-aquecido à temperatura máxima, não esquecendo de colocar no forno um recipiente com água quente.
