Para quem não conhece, o Babaganoush é uma pasta de de berinjela, tipo um patê ou purê, temperadinho e delicioso, de origem árabe, também conhecido e escrito de outras maneiras como baba ganoush, babaganuj, baba ghanoush, etc…
Aqui no Brasil geralmente é servido como entrada, principalmente com pão pita ou pão folha (que já ensinei AQUI no blog como fazer na AirFryer), torradinhas e até com
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