By Já faz um tempinho que não partilho uma receita de acompanhamento.
Hoje venho sugerir um arroz de ervilhas com cenouras.
Ingredientes:
– 1 Cebola
– 1 dente de Alho
– 1 folha de Louro
– Azeite
– Arroz agulha
– 1/2 chávena de Ervilhas
– 1/2 chávena de Cenouras
– Sal
– Pimenta
– Água
Preparação:
Num tacho com azeite, leve a alourar a cebola e o alho picados com a folha de louro.
Junte o arroz, previamente lavado e escorrido, e deixe-o absorver a gordura.
Adicione as ervilhas e as cenouras cortadas em quadrados. Deixe cozinhar por 2 minutos.
Regue com a água a ferver na proporção de 2 vezes o volume de arroz.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozer em lume brando com o tacho tapado.
