By Quem tem crianças, sabe como eles adoram almôndegas. Além disso, se forem caseiras sabem e fazem, ainda melhor. Na sugestão de hoje, optei pelas de frango e posso dizer que se sumiram num instantinho pois ficaram mesmo apetitosas e suculentas!
Usei uma vez mais o fantástico robot da Kenwoood a kCook Multi e não podiam ter ficado mais perfeitas…
550 g de peito de frango
Sal e pimenta q.b.
½ cebola, em pedaços
1 c. sopa de alho em pó
1 c. sobremesa de oregãos secos
1 pitada de sal e pimenta
50 ml de azeite
150 g de polpa de tomate com cebola e alho
250 g de água
1 c. de sopa, de mel
80 ml de vinho branco
1 c. sopa de coentros picados
250 g de couscous (com mistura de ervas e tomate seco, comprei no Celeiro)
Colocar na taça da kCook Multi com a lâmina, a carne juntamente com a cebola, os oregãos, o alho em pó, uma pitada de sal e pimenta e misturar 60 segundos. Pressionando o botão chop.
Misturar o conteúdo com a espátula e se necessário pique mais um pouco.
Retirar da taça e, com as mãos molhadas, formar pequenas bolas. Reservar.
No programa Prato Principal, seleccionar a opção Estufados rápidos.
Etapa 1 Colocar o acessório de mistura na taça e juntar o azeite.
Etapa 2 Adicionar a água, o mel e a polpa de tomate (versão com cebola e alho)
Etapa 3 Colocar na taça as almôndegas.
Receita desenvolvida em parceria com a Kenwood
Entretanto prepare o Couscous:
Numa tigela colocar as 250 g de couscous e junte a mesma quantidade de água a ferver, assim como uma pitada de sal e um fio de azeite. Misturar todos os ingredientes e deixar repousar dois a 3 minutos (ir soltando de vez em quando com um garfo).
