* receita adaptada do livro Bimby – receitas essenciais
Ingredientes:
350 g pão
500 g água
90 g azeite
1 cebola
4 dentes de alho
200 g tomate em pedaços
salsa Aromáticas Vivas q.b.
coentros Aromáticas Vivas q.b.
1 c. chá flor de sal com orégãos Loja do Sal
pimenta preta moída Suldouro
Preparação Thermomix-Bimby:
Demolhar o pão na água e reservar.
No copo colocar o azeite, a cebola, os alhos, o tomate e picar 5 seg/vel 5 e refogar 5 min/ Varoma/ vel 1.
Colocar a salsa e os coentros e picar 5 seg/ vel 5.
Colocar a borboleta.
Adicionar o pão demolhado, a água em que demolhou (se sobrar alguma), o sal e a pimenta e programar 7 min/100ºC/ rotação inversa /vel colher.
Servir de imediato com salsa e coentros a decorar.
tempo de preparação: 15min
dificuldade: *
vegetariano: sim
para crianças: sim
ingrediente principal: pão
P.S.: A tábua de madeira e a colher de pau da Gradirripas foram personalizadas cá por casa.